【独家】如何鉴别猪大肠的好坏_如何辨别新鲜猪大肠的好坏

2023-04-07 06:00:22来源:互联网


(资料图)

解答:

1、摸摸肠子。如果猪大肠处理不好,肠会很粘,根本握不住,所以我们就是不想买这样的猪大肠,吃起来怪怪的,不新鲜。

2、闻闻味道。一般来说,煮好的猪肠会有香味,是猪肠衣的天然香味。如果是掺了其他强烈的香料和其他特殊的香精,说明在加工过程中添加了过量的添加剂,对人体不好。不要买这样的猪肠。

3、看颜色。新鲜猪肠颜色有点灰,挺正常的。如果有的猪肠颜色较深,甚至有黑色和其他颜色混在里面,说明制作过程不干净,或者酱料加多了,不适合购买。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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